Qu’est-ce que SCHMIDHAUSER ?

Chez Schmidhauser on est fromager et affineur depuis plus de 4 générations. Nous fabriquons avec passion et patience une gamme traditionnelle et originale de fromages de Savoie. Implanté à Alex, tout près d’Annecy nous récoltons le lait de producteurs de Savoie et Haute-Savoie et fabriquons nos fromages dans de petits ateliers. Ce qui fait notre différence : le travail du lait cru et le soin porté à l’affinage.

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Quelles sont les valeurs de SCHMIDHAUSER ?

Il y a la bien sûr la famille, la transmission. Chez les Schmidhauser on est fromager de père en fils depuis plus de 4 générations. Dernièrement c’est Jules Schmidhauser qui a rejoint son père dans l’entreprise.

Le travail. Nos métiers, aussi bien en fromagerie qu’en cave, sans oublier la collecte de lait sont des métiers exigeants qui demandent de l’engagement. Evidemment cet engagement va de pair avec une autre valeur clé : la passion.

Enfin il y a le dépassement de soi, avec cette envie de toujours donner le meilleur, qui nous pousse à sans cesse nous renouveler et innover.

Pourquoi soutenez vous le club de ski de fond et biathlon « Les Dragons d’Annecy » ?

Notre soutien aux Dragons d’Annecy témoigne de notre attachement à notre région et à son dynamisme. C’est une belle occasion notamment de soutenir les jeunes et de partager des valeurs qui nous sont chères : solidarité, esprit d’équipe et dépassement de soi.

Quelles sont les valeurs des Dragons qui vous parlent le plus ?

Chez les Dragons il y a d’abord cette envie d’accompagner et d’encourager les jeunes dans leur pratique qui nous est chère. Il y a aussi un vrai esprit de club, une dynamique de groupe dont on connait la richesse et bien sûr la volonté de toujours progresser afin de donner le meilleur.